Mientras la provincia atraviesa una crisis profunda y los salarios no alcanzan, la gestión de Marcelo Orrego destinó cifras obscenas a la “Boutique del Jamón”. Documentos oficiales revelan que el gasto promedio fue de 3,5 millones de pesos por día en “atenciones protocolares” y catering gourmet.
El discurso de la “austeridad” de Marcelo Orrego se termina donde empieza el mostrador de la fiambrería más exclusiva de la ciudad. Según datos publicados por “La Mecha”, el Gobierno de San Juan destinó la escandalosa suma de $2.662.064.832,03 (dos mil seiscientos sesenta y dos millones) a la firma Liñan Linares S.R.L., conocida como “La Boutique del Jamón”.
La impunidad con la que se maneja el dinero público queda expuesta en la frecuencia de los pagos: 92 transacciones entre enero de 2024 y enero de 2026. Lo que comenzó al inicio de la gestión con facturas de entre 2 y 5 millones de pesos, escaló de forma descontrolada hasta alcanzar, el pasado 26 de enero de 2026, un pago único de casi 100 millones de pesos en un solo día.
El protocolo del privilegio
El análisis detallado de las facturas revela que el 83% del gasto total (unos $2.220 millones) fue etiquetado bajo el concepto de “Actividades Protocolares del Gobernador”. Bajo este paraguas, se financian servicios de catering, obsequios, homenajes y “atenciones” que están a años luz de las prioridades del ciudadano común que camina las calles de San Juan.
Para que se entienda la magnitud del despilfarro: los 2.662 millones de pesos gastados equivalen a un promedio de 3,5 millones de pesos por día. Con ese dinero, según estimaciones basadas en datos del INDEC, se podría haber alimentado diariamente a más de 160 familias sanjuaninas que hoy apenas llegan a fin de mes.
¿Austeridad para quién?
Mientras la administración provincial justifica recortes en áreas sensibles, pisa los salarios estatales y mantiene una postura de “caja cerrada” ante los reclamos sociales, el fondo para el jamón y los obsequios protocolares parece inagotable. Los pagos son constantes: semanal o quincenalmente, el Estado provincial asegura la provisión de víveres y servicios de lujo sin interrupciones.
La pregunta que surge es inevitable: ¿Es este el “cambio” que prometieron? Mientras el Gobernador habla de eficiencia y cuidado del recurso, las facturas de la Boutique del Jamón cuentan una historia de privilegios gourmet financiados por todos los sanjuaninos. El ajuste, claramente, no es para todos.
