En una noticia que sorprendió al sector vitivinícola, Fecovita anunció la reactivación de la tradicional bodega Resero en Albardón, tras años de reducción en sus operaciones y en el número de empleados. La decisión implica un cambio estratégico que busca potenciar la producción y fortalecer la presencia de la bodega en el mercado internacional.
La firma sanjuanina, que actualmente está en manos de la cooperativa Fecovita, planifica aumentar en un 30% su volumen de molienda, incorporando también la elaboración de mosto sulfitado, un producto con alta demanda en mercados externos y con precios estables a nivel global. La planta, adquirida en 2006 y con capacidad de almacenamiento de hasta 36 millones de litros, será refuncionalizada para concentrar allí gran parte del proceso de molienda, en respuesta a la creciente demanda mundial de mosto concentrado.
El retorno de Resero no solo implica un incremento en la capacidad de producción, sino también una importante apuesta por el empleo en la región. Mientras que en los últimos años la planta operaba con unas 30 personas, con la nueva estrategia se espera sostener la plantilla actual y generar más puestos de trabajo durante la temporada de cosecha, revitalizando así el empleo local.
El presidente de Fecovita, Rubén Panella, explicó que la iniciativa responde a un crecimiento en la industria del mosto, por lo que se busca ampliar la capacidad de procesamiento en Resero para acompañar la demanda internacional. Además, esta reactivación se enmarca en una colaboración con Mostos Concentrados Argentina (MCA), una firma local de Santa Lucía, que permitirá potenciar la exportación de productos sanjuaninos a grandes clientes internacionales como Coca Cola, Pepsico y Tropicana.
Desde 2004, Fecovita había dirigido su actividad mayormente hacia Mendoza, dejando a Resero en una presencia limitada, principalmente en la molienda para vino. Sin embargo, esta nueva estrategia devuelve a la bodega a un rol protagónico en la provincia, apostando a la recuperación y expansión de un producto clave en el mercado global: el mosto.
Por su parte, Raúl Estornell, principal accionista de MCA, destacó que migrar la molienda a Resero permitirá incrementar la producción de mostos vírgenes, aprovechando la tendencia favorable del mercado internacional y la baja de cosechas en Europa, que genera oportunidades para Argentina en el comercio exterior.
La relocalización de operaciones también tiene un impacto directo en San Juan, fortaleciendo la economía local luego de años de reducción operativa en Resero. La recuperación de la bodega y la incorporación de producción de mosto representan una señal clara de compromiso con la vitivinicultura sanjuanina, que además podría beneficiarse.
En tanto, la marca Resero, símbolo del vino de San Juan durante décadas, volvió a relanzarse en Buenos Aires hace unos meses, con esfuerzos comerciales enfocados en la calidad-precio y la memoria que conserva en el mercado nacional. Este renovado impulso y el retorno a una mayor actividad productiva marcan un giro prometedor, con expectativas de revitalizar la economía local, generar empleos y aumentar las exportaciones en la región.
